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Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Agricoltura e Chimica

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15/11/2023
agricoltura, ambiente

Pillole di biochimica in versi – Parte III

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22/2/2023
alimentazione

Ancora troppe lacune nella difesa dalla mosca delle olive

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9/11/2022
agricoltura, ambiente

L’interfaccia pianta - terreno: il ruolo della metà nascosta

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12/10/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

Addio a Paolo Grossi

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6/7/2022

Poteri salutari dell’origano

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8/9/2021
alimentazione, salute

Il cavolo rosso potrebbe essere la chiave per sviluppare un colorante alimentare blu ciano naturale

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21/4/2021
ricerca

Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi

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14/10/2020
alimentazione

Dalla Meccanizzazione Agricola allo SmartFarming

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7/10/2020
agricoltura

La Biblioteca dei Georgofili nel Mondo. Una breve nota storica

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10/6/2020
storia, agricoltura

Lo spessore della storia. I Georgofili e la conoscenza del mondo.

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19/6/2019
storia agricoltura

Paparazzi del piatto e pornografia alimentare

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30/1/2019
alimentazione società

Da Firenze 1838 a Milano 2015: agricoltura, industria e artigianato che si incontrano

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14/10/2015
storia

Boschi toscani e legname da lavoro. Per quale industria e per quali mercati?

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23/4/2014
agricoltura economia

L'incompatibilità nelle piante da frutto: svelati i meccanismi del rigetto pollinico

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5/10/2011
ricerca agricoltura