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Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

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26/4/2023
alimentazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

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12/4/2023
alimentazione, storia

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

Mangiare peperoncino dimezza il rischio di infarto e ictus

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9/1/2020
alimentazione, salute

Gorgonzola, formaggio sicuro

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26/6/2019
alimentazione

Spezie e aromi in cucina

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12/12/2018
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

Salse e orticoltura

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13/12/2017
alimentazione agricoltura

Cucine etniche e agricoltura

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22/3/2017
alimentazione

Dieci punti per salvare l’Italia dell’olio

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16/3/2016
agricoltura

Percezioni sensoriali e profumi dell’olio extravergine d’oliva toscano

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11/11/2015
alimentazione agricoltura

La storia della spezia più amata del mondo

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29/4/2015
storia alimentazione

Il Canestrato pugliese

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30/7/2014
alimentazione

Allarme "veleni" sui cibi importati

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11/6/2014
alimentazione agricoltura

Sviluppata nuova varietà di mini peperone super salutare

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2/4/2014
alimentazione agricoltura ricerca

Giornata mondiale dell’alimentazione

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Firenze, 16/10/2011
alimentazione

Olio: la cultura del prodotto a tutela del consumatore

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27/7/2011
alimentazione legislazione agricoltura