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Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Carpaccio di polpo, problema etico

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13/7/2022
alimentazione

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

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27/10/2021
alimentazione, storia

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici: le alghe come fonti alternative alla soia

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16/6/2021
zootecnia, ambiente

Insetticoltura, nuova zootecnia

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3/2/2021
alimentazione

A tavola con Michelangelo

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28/10/2020
storia, alimentazione

Cibi proibiti alla dogana: i rischi per l’uomo

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21/10/2020
alimentazione, salute

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

Il granchio blu del Mar Rosso arriva a Lampedusa

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18/12/2019
ambiente

Gli insetti in alimentazione animale

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7/5/2019
ricerca alimentazione

Una specie ittica innovativa nel panorama nazionale: l’Ombrina ocellata

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26/9/2018
alimentazione economia

Storione dalle uova d’oro

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28/2/2018
alimentazione acquacoltura

L'acquacoltura in Sicilia

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Palermo, 9/11/2017

L’ abbattitore cambia la cucina

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2/11/2017
alimentazione

Vegetariani e vegani con voglia di latte e carne

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5/7/2017
alimentazione legislazione

Nuovi animali da compagnia

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26/4/2017
alimentazione

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Metrologia e rischi alimentari emergenti

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2/11/2016
alimentazione

Mozzarelle blu e alimenti dai colori anomali

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14/9/2016
alimentazione

Le biotecnologie genetiche in acquacoltura

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10/2/2016
alimentazione ricerca