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Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Alimenti per la salute dell’uomo e dell’ambiente

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Firenze - Accademia dei Georgofili (in presenza e on-line), 26/10/2023

Pillole di biochimica in versi – Parte III

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22/2/2023
alimentazione

Riso marino contro la fame?

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9/6/2021
ambiente, alimentazione

La variabilità genetica dei salmoni si è molto ridotta

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28/4/2021
ambiente, alimentazione

Le castagne aiutano a recuperare dopo un'influenza

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25/11/2020
salute, alimentazione

L'uva di mare Moai Caviar

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9/9/2020
alimentazione, salute, ricerca

Ragù, parola di un’antica preparazione

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8/7/2020
alimentazione

Agricoltura familiare: ruolo chiave nello sviluppo sostenibile

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5/6/2019
agricoltura

Mangiare agrumi e ortaggi bianchi

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20/2/2019
alimentazione ricerca

Strage di stelle marine nel Pacifico

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20/2/2019
ambiente

Filiere alimentari più sostenibili con microrganismi

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16/1/2019
ricerca alimentazione

Novel Food

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13/6/2018
alimentazione

Il DNA è la chiave di volta contro le truffe alimentari

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6/9/2017
alimentazione ricerca

Finocchio marino: da pianta sotto-utilizzata a nuovo prodotto disidratato per usi alimentari

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1/2/2017
ricerca

Deflazione inizia dal crollo dei prezzi nell'agricoltura, denuncia la Cia

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11/1/2017

Spigola e orata, meglio se l'acqua è fredda

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23/4/2014
ambiente alimentazione

Gestione del rischio in agricoltura. Nuovi modelli di stabilizzazione del reddito e riforma della PAC

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Firenze, 19/3/2013
agricoltura

Il Premio Nobel Louis Ignarro ai Georgofili

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16/3/2011
alimentazione ricerca