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Caporalato e competitività

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26/6/2019
economia agricoltura

La dieta mediterranea e il sistema alimentare mondiale

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19/6/2019
alimentazione

Invenzione delle patate fritte

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29/5/2019
alimentazione storia

Leggende metropolitane

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3/4/2019
alimentazione

Cooperazione e coordinamento della filiera agroalimentare: lo strumento delle Organizzazioni di Produttori

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27/2/2019
agricoltura

Alimenti non italiani sofisticati e dannosi

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20/2/2019
alimentazione

Come la dieta mediterranea ci allunga la vita

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Spezie e aromi in cucina

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12/12/2018
alimentazione

La produzione globale di alimenti e le esigenze nutritive della popolazione umana

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24/10/2018
alimentazione ricerca

Il sapore della temperatura

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2/5/2018
alimentazione

Storione dalle uova d’oro

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28/2/2018
alimentazione acquacoltura

La simbologia degli insetti nell’arte figurativa

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7/2/2018
storia

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione

“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Mozzarelle blu e alimenti dai colori anomali

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14/9/2016
alimentazione

Risorse alimentari e OGM

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19/11/2014
agricoltura ricerca

La concorrenza in agricoltura

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26/6/2013
agricoltura legislazione economia

La carne in tavola: storia e cultura

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13/7/2011
alimentazione storia

Strategie produttive e di marketing per il progresso del settore ittico

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9/12/2010
acquacoltura