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New York mette fuori legge il foie gras

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6/11/2019
alimentazione, legislazione

Mangiare agrumi e ortaggi bianchi

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20/2/2019
alimentazione ricerca

Filiere alimentari più sostenibili con microrganismi

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16/1/2019
ricerca alimentazione

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

Pollo re della tavola

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12/9/2018
alimentazione storia

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

Novel Food

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13/6/2018
alimentazione

Frutta e verdura per tutelare la cognitività

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23/5/2018
alimentazione

Carenza di potassio, emergenza alimentare

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20/12/2017
alimentazione

Il DNA è la chiave di volta contro le truffe alimentari

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6/9/2017
alimentazione ricerca

Animali sentinelle dell’inquinamento ambientale

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12/7/2017
ambiente

Lampedusa e la sua agricoltura: ciò che era, ciò che rimane e ciò che potrebbe essere

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10/5/2017
agricoltura storia

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

Le grandi epidemie della storia: dalle ruggini dei cereali alle Xylelle in Europa

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16/11/2016
agricoltura

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

Conservazione degli alimenti in atmosfera modificata: alcuni spunti di riflessione

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23/12/2015
alimentazione ricerca

"Coltiva il porco, benché lordo e brutto; che salsiccia ti dà, lardo e prosciutto"

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5/6/2013
storia agricoltura

Gestione del rischio in agricoltura. Nuovi modelli di stabilizzazione del reddito e riforma della PAC

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Firenze, 19/3/2013
agricoltura

Il Premio Nobel Louis Ignarro ai Georgofili

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16/3/2011
alimentazione ricerca

USA: il salmone OGM è pronto per la tavola

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11/10/2010
alimentazione