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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Non lasciamo(ci) la pelle!

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22/2/2023
zootecnia, alimentazione

Acquacoltura, zootecnia del futuro

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

Dobbiamo superare la paura dell’ingegneria genetica nel nostro cibo

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30/6/2021
ricerca

Il salmone: ecco come arriva sulle nostre tavole

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7/4/2021
alimentazione, zootecnia

Le alghe marine e le larve di insetti come alimenti proteici alternativi alla soia

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24/3/2021
ambiente, zootecnia

Il futuro del pane: lieviti selezionati e farine speciali

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11/11/2020
alimentazione, ricerca

Dieta mediterranea per gli anziani

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31/7/2019
alimentazione, salute, ricerca

“L’agricoltura biologica? È l’unica sostenibile”. Intervista a Claudia Sorlini

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24/4/2019
agricoltura

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

Il latte di asina e le sue proprietà nutrizionali

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2/3/2016
alimentazione