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Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Quali orizzonti per la futura nutrizione mondiale?

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15/11/2017
agricoltura alimentazione

Le prossime generazioni disporranno di cibo sufficiente?

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2/11/2017
alimentazione agricoltura

Basta bibite zuccherate per i giovani

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20/9/2017
alimentazione

L'innovazione che viene dal passato per battere la celiachia

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5/4/2017
ricerca alimentazione

Olio di palma: i motivi di un fenomeno

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22/2/2017
alimentazione

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile

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18/1/2017
alimentazione agricoltura

Glutammato sicuro

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5/10/2016
alimentazione

Le risorse alimentari e la fame nel mondo

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27/7/2016
agricoltura economia alimentazione

“Cascare a fagiolo” e altre espressioni basate sui legumi

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13/7/2016

Sostenibilità: scienza o esoterismo?

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29/6/2016
agricoltura scienza ricerca

Oltre gli OGM

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1/6/2016
agricoltura ricerca

L’ONU lancia il 2016 come Anno Internazionale dei legumi

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11/11/2015
alimentazione

Il burro: tra passato, presente e futuro

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8/6/2011
alimentazione

Più vegetariani forse, ma erbivori proprio no

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8/2/2011
alimentazione

In futuro, dovremo un po’ tutti divenire più vegetariani?

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2/2/2011
alimentazione ambiente