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Il lungo viaggio del Taleggio, dalle pianure dell'Europa Centrale alle valli lombarde

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24/6/2020
alimemtazione, storia

Biocarburanti e allevamenti animali

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13/2/2019
ambiente agricoltura

L'Italia che ci onora

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28/11/2018

Sedano sensuale, il re della tavola

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17/10/2018
alimentazione storia

Patate fritte sicure

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19/9/2018
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Danni da Nicobium castaneum nella Chiesa di sant’Agata al Carcere a Catania

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2/5/2018
storia

Mangiare crudo: nuova cultura o incultura?

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24/1/2018
alimentazione storia

Le piante da profumo nella tradizione italiana

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25/10/2017
storia

Crudismo, nuova incultura

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21/6/2017

Un grido di allarme: cosa si insegna nelle nostre scuole?

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8/2/2017

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia

Evoluzione degli impianti di macellazione del bestiame dall’antichità ai tempi moderni

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27/7/2016
alimentazione storia

L’antica mela casolana

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4/5/2016
storia

L’asino e la sua storia

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27/1/2016
storia

Il maiale di Cinta senese fra attualità e origini storiche

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27/5/2015
alimentazione storia

Storia di fame e di carestie: studi, ricerche e “mezzi per rimediarvi” (Secoli XVIII_XX)”

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12/11/2014
agricoltura storia

Piante officinali ed aromi nella storia dei popoli

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22/10/2014
alimentazione

Ampelografia per immagini

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19/10/2011
storia

Radici storiche del Risorgimento

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1/12/2010
storia