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Formare manager e professionisti per il turismo enogastronomico sostenibile e l’export agroalimentare italiano

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4/10/2023
ricerca, alimentazione, economia

Sostenibilità ambientale e valorizzazione del patrimonio culturale in Giappone

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6/9/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 12: Critica gastronomica, arte difficile

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28442

31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

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26/4/2023
alimentazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

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19/4/2023
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Il carrubo è l’uomo. Memoria, storia e storie attorno a un albero emblematico

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30/11/2022
agricoltura, ambiente

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Conservazione delle ossa e idea del futuro

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2/2/2022
alimentazione, storia

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

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12/1/2022
alimentazione, storia

Opportuna una nuova legislazione per le piante prodotte con nuove tecniche genomiche

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10/11/2021
ricerca, agricoltura

Coronavirus, ragazzi a casa a studiare: col profumo di rose si impara più in fretta

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8/4/2020
ricerca, ambiente

L’essenziale è invisibile agli occhi: Soil4Life

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22/1/2020
ambiente, agricoltura

La genetica egoistica e crudele dei cani brachicefali

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21/3/2018

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Il diritto alimentare ai Georgofili

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30/11/2016
legislazione

Tiramisù, un nome da difendere

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8/6/2016
alimentazione

Expo 2015: Presentata la “Carta di Milano”

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29/4/2015

Più agricoltura e meno disaccoppiamento

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2/5/2013
agricoltura economia legislazione

Vegetale a chi?

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20/3/2013
ambiente ricerca