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Il futuro del cibo, l’incognita Covid-19 e la lanterna dell’antropologo

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29/4/2020
alimentazione, economia

“Nutriscore” o “Nutrinform Battery”?

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19/2/2020
alimentazione, legislazione

Il brodo delle feste

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12/2/2020
storia, alimentazione

L’arte del norcino, nell’ultimo libro di Giovanni Ballarini

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13676

13/11/2019
alimentazione, storia

Spezie e aromi in cucina

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12/12/2018
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Scienza e fenomenologia del kebab

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18/4/2018
alimentazione

Nuovi alimenti per tavole post moderne

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31/1/2018
alimentazione

Salse e orticoltura

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13/12/2017
alimentazione agricoltura

La filiera delle carni di selvaggina

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8/11/2017
legislazione

Sale e salute a tavola

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19/7/2017
alimentazione storia

Crudismo, nuova incultura

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21/6/2017

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

Il piacere della tavola

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12/10/2016
alimentazione storia

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

Tiramisù, un nome da difendere

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8/6/2016
alimentazione

La cultura alimentare odierna: alla ricerca di nuove regole

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18/11/2015
alimentazione

Il Presidente CIA Piemonte: “Ma chi l’ha detto che il mais OGM è dannoso?”

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9/7/2014
ricerca

Innovazioni per il miglioramento degli alimenti

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23/2/2011
alimentazione