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Buffet esperienziale

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18/3/2020
alimentazione, gastronomia

Il lardo … della gatta

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11/12/2019
alimentazione, storia

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

La cucina di Leonardo

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10/7/2019
alimentazione, storia, ricerca

Verdure più salutari se cucinate con olio extravergine di oliva

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3/7/2019
alimentazione, salute

Il pesce con il formaggio?

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5/6/2019
alimentazione storia

La musica aiuta la stagionatura dei formaggi

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14/11/2018
ricerca alimentazione

Pollo re della tavola

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12/9/2018
alimentazione storia

Storione dalle uova d’oro

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28/2/2018
alimentazione acquacoltura

Hamburger di successo

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26/7/2017
alimentazione

Oltre l’agnello pasquale

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19/4/2017
alimentazione

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

Cinema e alimentazione

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16/3/2016
storia

I fiori edibili: una risorsa per il futuro?

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16/9/2015
alimentazione

Presentato a Bari il volume “La cucina italiana, Tradizione ed evoluzione”

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11/2/2015
alimentazione

La fauna selvatica nella cucina toscana

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13/11/2013
alimentazione

I funghi micorrizici destinati all'alimentazione umana

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20/3/2013
alimentazione

La storia di ciò che mangiamo. Origine, ricerche, scoperte, gastronomia

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13/3/2013
storia alimentazione

Il tartufo: biologia e gastronomia

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Pisa, 7/3/2013

Innovazioni per il miglioramento degli alimenti

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23/2/2011
alimentazione