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La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

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19/4/2023
alimentazione, storia

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Tea Bag Index (TBI-Indice della bustina di tè)

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9/6/2021
agricoltura

Latte e derivati non sono più di moda?

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12/5/2021
alimentazione

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

I vitigni ibridi resistenti alle malattie fungine: l’equivoco dei nomi continua

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3/6/2020
agricoltura, ricerca

Il problema di informare il consumatore e comunicare la scienza

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4/7/2018
alimentazione ambiente

Il grande libro del Vermouth di Torino

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18/4/2018
storia alimentazione

Rischi da nuovi surrogati alimentari

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14/3/2018
alimentazione

THE SHORT NEWS

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21/2/2018
agricoltura

Rivincita dei cibi veri sui cibi light

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18/5/2016
alimentazione

Olio: nuovi regolamenti per la trasparenza delle etichette

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13/2/2013
agricoltura alimentazione legislazione