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Come migliorare l’approccio al tema cibo/ambiente

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7/2/2024
ambiente, agricoltura, alimentazione

L’agricoltura fonte di socialità

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5/7/2023
agricoltura, società

Lorenzo Pignotti e il mondo dei campi

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26/4/2023
agricoltura, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

Un Bias nell’algoritmo del Nutriscore minaccia la dieta Mediterranea?

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8/2/2023
alimentazione

I “bio-distretti”, un’opportunità per i territori

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1/6/2022
agricoltura, ambiente

La fitochimica, settore in espansione da guardare con interesse

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2/3/2022
ricerca, agricoltura

Le sfide della viticoltura si vincono con innovazione e formazione

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26/1/2022
agricoltura, ambiente

Med-Index: un sistema di etichettatura dei prodotti alimentari per promuovere l'adesione alla dieta mediterranea incoraggiando i produttori a realizzare prodotti alimentari più sani e sostenibili

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29/9/2021
legislazione, alimentazione

Latte e derivati non sono più di moda?

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12/5/2021
alimentazione

La cucina nei fumetti

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3/3/2021
alimentazione, società

Pronto il sistema unificato di certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola

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2/12/2020
agricoltura, ambiente

Vegafobia, carnofobia e consumi alimentari

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16/9/2020
alimentazione, società

Un novello pifferaio è alle porte? La Nutraceutica

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9/10/2019
ricerca, alimentazione

L’agricoltura italiana di fronte alle sfide della sostenibilità.

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3/7/2019
agricoltura, ambiente, sostenibilità

Antibiotici negli allevamenti e opinione pubblica

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24/5/2017
alimentazione

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

Riduzione dell’uso di antibiotici in zootecnia

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15/6/2016
alimentazione

L’agricoltura biologica non ci può salvare. L’editing del genoma sì

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1/6/2016
agricoltura ricerca

Una margherita, please …!

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9/3/2016
alimentazione economia