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Carlo, Magno anche a tavola

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18/9/2019
alimentazione, storia

Arriva in Italia la costosissima carne giapponese Hida-Wagyu

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24/7/2019
alimentazione

Leggende metropolitane

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3/4/2019
alimentazione

False carni e imbrogli del "meat sounding"

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27/2/2019
alimentazione

I principali esportatori europei di carne suina

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31/10/2018
economia

Il problema di informare il consumatore e comunicare la scienza

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4/7/2018
alimentazione ambiente

Filetto duro: di chi è la colpa?

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20/6/2018
alimentazione

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

La carne non fa male, la falsa informazione sì.

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11/4/2018
alimetazione ricerca

La sfida della carne tenera

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7/3/2018
alimentazione

Andamento dei consumi di carne bovina in Italia

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17/1/2018
alimentazione

Il senso della carne

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13/12/2017
alimentazione storia

Carne sintetica: illusione o imbroglio?

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13/9/2017
alimentazione ricerca

Hamburger di successo

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26/7/2017
alimentazione

Vegetariani e vegani con voglia di latte e carne

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5/7/2017
alimentazione legislazione

Carne rossa e tumori: paradosso alimentare

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10/5/2017
alimentazione

Sistemi di “Agroforestry” per il miglioramento della sostenibilità delle produzioni animali

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7/12/2016
ambiente agricoltura

Il consumo di carne nella storia

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30/11/2016
storia alimentazione

La carne in tavola: storia e cultura

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13/7/2011
alimentazione storia

Il consumo di carne nella società attuale: fra salute, tradizione competitività

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26/5/2011
alimentazione