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La zootecnia da latte sta facendo la sua parte per salvare il pianeta

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14/6/2023
ambiente, zootecnia

Aminoacidi essenziali: principali determinanti della nutrizione e dell'impronta ambientale?

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1/2/2023
ambiente

La cucina del vuoto

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4/5/2022
alimentazione, salute

Ue riduce livelli dei contaminanti cancerogeni negli alimenti

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8/9/2021
salute, alimentazione

Il falso mito della dieta paleolitica

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14/7/2021
alimentazione, storia

Pandemia da coronavirus e alimenti rassicuranti

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15/4/2020
alimentazione

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

False carni e imbrogli del "meat sounding"

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27/2/2019
alimentazione

Alimenti senza additivi

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14/11/2018
alimentazione

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

Pericoli dalle verdure crude

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4/4/2018
alimentazione

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

Mozzarelle blu e alimenti dai colori anomali

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14/9/2016
alimentazione

Sicurezza e salubrità alimentare: le parole sono pietre

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7/9/2016
alimentazione

Nanotecnologie in tavola

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13/7/2016
alimentazione ricerca

Profili nutrizionali e semafori: ne abbiamo veramente bisogno?

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4/5/2016
alimentazione

Il 30% degli alimenti che consumiamo quotidianamente non sono sicuri

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27/1/2016
alimentazione

Produrre di più con meno risorse energetiche

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16/4/2014
agricoltura ambiente

Gli alimenti funzionali di origine animale

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6/11/2013
alimentazione