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Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Piselli, nobili tra i legumi

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8/5/2024
alimentazione, storia

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

La buona volontà del settore bovine da latte per ridurre le emissioni di carbonio

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3/4/2024
ambiente, zootecnia

Dalla ricerca nuove fonti di alimenti proteici sostenibili: non buttate via i gusci delle mandorle

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13/3/2024
zootecnia, ambiente, ricerca

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

L’impiego intelligente dei sottoprodotti agricoli aiuta a risparmiare acqua e terreno

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21/2/2024
zootecnia, ambiente

Come migliorare l’approccio al tema cibo/ambiente

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7/2/2024
ambiente, agricoltura, alimentazione

Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

La carne coltivata arriverà sulle nostre tavole?

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17/1/2024
alimentazione, salute

Bambù, il cibo che cambiò il panda

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29/11/2023
ambiente, alimentazione

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

Il riscaldamento globale, le emissioni di gas serra da parte dei bovini e la sostenibilità della produzione di latte

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8/11/2023
ambiente, zootecnia

Il benessere degli animali in allevamento: quali sono l’interesse e le preoccupazioni di noi consumatori

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25/10/2023
zootecnia, alimentazione

Gli allevatori di bovine da latte si preparino alla rivoluzione “AgTech”

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27/9/2023
zootecnia

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

Pan di seta, il futuro del passato

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28/6/2023
ambiente, alimentazione

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione

La zootecnia da latte sta facendo la sua parte per salvare il pianeta

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14/6/2023
ambiente, zootecnia

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società