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Cosa pensano gli agricoltori brasiliani del “Green Deal” europeo

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4/9/2024
ambiente, agricoltura, zootecnia

Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Giornalisti e sicurezza alimentare: vademecum per una corretta comunicazione

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Firenze - Accademia dei Georgofili, 28/3/2024

Il riscaldamento globale, le emissioni di gas serra da parte dei bovini e la sostenibilità della produzione di latte

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8/11/2023
ambiente, zootecnia

Ripensando al ciclo dei gas serra in atmosfera

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12/4/2023
zootecnia, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

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12/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

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5/4/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

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15/3/2023
alimentazione

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

La cucina nei fumetti

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3/3/2021
alimentazione, società

Se i mirtilli stimolano il sistema immunitario dei polli, possono difendere anche noi?

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4/11/2020
alimentazione, salute

La buona televisione. E il valore aggiunto agricolo

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20/5/2020
agricoltura, televisione

Televisione e agricoltura, fra narrazione e realtà

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13/5/2020
agricoltura, televisione

La bolla gastronomica che sta per scoppiare a causa del Coronavirus

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22/4/2020
economia, società

Bimbi del mondo minacciati da crisi climatica e pubblicità aggressiva

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26/2/2020
alimentazione, salute, ricerca

Un futuro con alberi, ma sul nostro pianeta

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13/11/2019
ambiente

Carlo, Magno anche a tavola

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18/9/2019
alimentazione, storia

Paesaggi interrotti-ecosistemi interrotti

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3/7/2019
ambiente, agricoltura, paesaggio

Un libro che prova a smascherare falsi miti e leggende

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12/12/2018
ricerca

L'Italia che ci onora

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28/11/2018