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Gin, distillato di ginepro di origini italiane

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20/12/2023
alimentazione, storia

Massima allerta in Italia per la peste suina

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27/9/2023
zootecnia

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

Valutare l’agroecosistema vigneto attraverso le piante bioindicatrici

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2/2/2022
agricoltura, ambiente

Profumo di ristorante

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13/3/2019
alimentazione

Rischio piombo nella cucina di selvaggina

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13/6/2018
alimentazione

Il sapore della temperatura

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2/5/2018
alimentazione

La filiera delle carni di selvaggina

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8/11/2017
legislazione

Crudismo, nuova incultura

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21/6/2017

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Il consumo di carne nella storia

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30/11/2016
storia alimentazione

Fauna selvatica e predatori, impatti e pratiche di contenimento

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28/9/2016
ambiente legislazione

Il latte dei ruminanti nella storia

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8/6/2016
alimentazione storia

Clima ed abitudini alimentari

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9/12/2015
ambiente alimentazione

Irrazionali danni da fauna selvatica all’agricoltura e all’ambiente

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21/5/2014
agricoltura ambiente