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Maiale, porco ma non sporco

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12/5/2021
società

Dante Alighieri a tavola

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27/1/2021
storia, alimentazione

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

Carnevale fino all’ultimo zampone

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26/2/2020
alimentazione, storia

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Frammenti di saggezza popolare. I proverbi per il mese di dicembre

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21/12/2016
storia

"Coltiva il porco, benché lordo e brutto; che salsiccia ti dà, lardo e prosciutto"

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5/6/2013
storia agricoltura