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A tavola con 101 protagonisti

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12/6/2024
alimentazione, società, storia

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

La Pasqua delle differenze

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3/4/2024
alimentazione, società

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Il patto di libero scambio Europa-Sudamerica si è perso nei dubbi su agroalimentare e foreste

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7/2/2024
agricoltura, economia

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione

Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

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10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

Il bene prezioso dell’acqua

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21/9/2022
ambiente, agricoltura

L’ambiente non si potrà salvare senza l’allevamento razionale dei ruminanti

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società

Brodo di dado per Napoleone a Waterloo

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22/9/2021
alimentazione, storia

Nello spazio di una generazione cancellato un quarto dei terreni agricoli italiani

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22/9/2021
agricoltura, ambiente

La carne coltivata verrà prodotta su scala industriale in Israele

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Il boom della carne vegetale: gli spagnoli di Heura puntano sull'Italia

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3/3/2021
alimentazione, economia

Napoleone Bonaparte a tavola in Italia

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24/2/2021
storia, alimentazione

Apre a Tel Aviv il primo ristorante al mondo a proporre carne coltivata in laboratorio

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2/12/2020
alimentazione, ricerca

Cibi proibiti alla dogana: i rischi per l’uomo

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21/10/2020
alimentazione, salute

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

Rapporto Fao-Ocse 2020-2029: il comparto avicolo trainerà i consumi di carne

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16/9/2020
alimetazione

Ortaggi, rischio salmonella ridotto grazie a uno studio dell’Università di Firenze

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9/9/2020