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Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28498

19/7/2023
alimentazione, società

Precisazione sulla notizia diffusa dai media circa la non cancerogenicità delle parti bruciate della pizza napoletana

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26377

5/4/2023
alimentazione, salute

Pizza napoletana tra tradizione e innovazione

http://www.georgofili.info/contenuti/evento/25336

Firenze - Accademia dei Georgofili, 23/3/2023

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25347

15/3/2023
alimentazione

Studio sperimentale sulle prestazioni termiche di un forno a legna per pizza

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23236

16/11/2022
ricerca

Impronta del carbonio di una tipica pizzeria napoletana

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/18059

13/4/2022
ricerca, ambiente

La pizza napoletana è patrimonio dell'Unesco

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/5581

13/12/2017
alimentazione

Una margherita, please …!

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/2584

9/3/2016
alimentazione economia