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Importanza delle erbe aromatiche nella dieta mediterranea

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26/3/2025
alimentazione, storia, salute

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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26/2/2025
alimentazione, salute

Per un (vero) rilancio dell’olivicoltura italiana: strategie e prospettive

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5/2/2025
agricoltura, economia, ambiente

Il peperoncino nella dieta delle bovine fa diminuire la concentrazione dei gas serra in atmosfera

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2/5/2024
ambiente, zootecnia, ricerca

Il genepy e gli amari digestivi

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27/3/2024
alimentazione, storia

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Gli oli essenziali come valide alternative agli antibiotici nel trattamento delle mastiti bovine

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6/9/2023
zootecnia

La storia del cardo che cambiò la storia

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10/5/2023
storia

Qualità e risparmio energetico: l’attuale frontiera per i frantoi oleari di ultima generazione

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2/11/2022
agricoltura, alimentazione

Prezzemolo, Giacomo Puccini aveva ragione

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12/10/2022
alimentazione, salute

Il mentastro, lamiacea dalle proprietà tossiche da recuperare in una prospettiva di economia circolare

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19/1/2022
ambiente, ricerca

Piante aromatiche per la conservazione dei Beni Culturali

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22/12/2021
ricerca, agricoltura

Poteri salutari dell’origano

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8/9/2021
alimentazione, salute

Crea, sequenziato genoma dell’olivo leccino: nuove prospettive contro malattie e cambiamenti climatici

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12/5/2021
ricerca, agricoltura

Mostarda, piacere culturale

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5/5/2021
alimentazione

Dieta Mediterranea: ripartire da pane e olio

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27/5/2020
alimentazione

Storia della bergamotticoltura dalla sua nascita ad oggi

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20/11/2019
agricoltura, storia

Tappo antirabbocco, sinonimo di garanzia per il consumatore ma servono controlli

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19/6/2019
legislazione

Sedano sensuale, il re della tavola

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17/10/2018
alimentazione storia

Le piante da profumo nella tradizione italiana

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25/10/2017
storia