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“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

“Newstalgia”: voglia di antico in tavola

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21/2/2024
alimentazione, società

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

“Il giovane Professore”, a Franco Scaramuzzi per i suoi dodici anni trascorsi a Pisa

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30/5/2018
storia

Ortofrutta nel porto delle nebbie

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2/5/2018
agricoltura economia

Jean Charles Léonard Sismondi: Consigli agli agricoltori toscani e nostalgia della terra natia

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18/6/2014
storia

Considerazioni sul volume “La mia Terra: intervista a Federico Vecchioni”

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16/11/2011
agricoltura

L’appello del Santo Padre: “Rilancio dell’agricoltura: nessuna nostalgia ma risorsa per il futuro”

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15/11/2010
comunicazione