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“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Premio Soldera Case Basse edizione 2024

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6/3/2024

“Newstalgia”: voglia di antico in tavola

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21/2/2024
alimentazione, società

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

“Healthy food” e la sfida di Giorgia Meloni

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10/1/2024

Premiazione del Premio Internazionale Soldera Case Basse

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Accademia dei Georgofili, Firenze, 18/12/2023

La IV gamma tra sostenibilità e mercato: sfide e ricette anticrisi

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1/11/2023
agricoltura, economia

Formare manager e professionisti per il turismo enogastronomico sostenibile e l’export agroalimentare italiano

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4/10/2023
ricerca, alimentazione, economia

L’uva-turismo: il successo di “regina di Puglia” apre la strada

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6/9/2023
agricoltura, società

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione

Premio Soldera Case Basse, un mese alla scadenza del bando

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14/6/2023

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

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3/5/2023
alimentazione, società

Accrescere il valore dei vini a denominazione di origine: avviato il percorso di innovazione organizzativa in Toscana

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8/3/2023
agricoltura, economia

Oro rosso di Calabria: la cipolla di Tropea e le sue proprietà

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8/3/2023
agricoltura, alimentazione

Zucca e Cavoli nel secondo fascicolo sui prodotti tradizionali toscani

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22/2/2023
alimentazione, ambiente

Ecco come sarà il futuro dell'agricoltura

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8/2/2023
agricoltura, ricerca

24 milioni per il bio, è una notizia positiva per l’agricoltura?

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26/10/2022
agricoltura, ambiente

Il vino è cultura, tradizione e innovazione

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12/10/2022
agricoltura, economia, ricerca

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Archivio Digitale: il nuovo progetto realizzato dai Georgofili

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14/9/2022
agricoltura, storia