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Gli italiani cucinano sempre meno

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17/4/2024
alimentazione, società

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

Il patto di libero scambio Europa-Sudamerica si è perso nei dubbi su agroalimentare e foreste

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7/2/2024
agricoltura, economia

Le piante utili alla cosmetologia

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8/11/2023
ricerca, agricoltura

La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

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26/4/2023
alimentazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

I tartufi e l’aroma dei loro batteri

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1/3/2023
alimentazione, ambiente

Zucca e Cavoli nel secondo fascicolo sui prodotti tradizionali toscani

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22/2/2023
alimentazione, ambiente

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

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23/11/2022
alimentazione

Carpaccio di polpo, problema etico

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13/7/2022
alimentazione

Un’altra alternativa naturale in sostituzione degli antibiotici in alimentazione animale: il peperoncino

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8/6/2022
zootecnia, salute

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società

Intelligenza suina per allevamenti a misura di maiale

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28/7/2021
zootecnia, ricerca

La carne coltivata verrà prodotta su scala industriale in Israele

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Maiale, porco ma non sporco

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12/5/2021
società

Polpa di gambero fatta con carne di maiale: lo rivela un'inchiesta del “Guardian”

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24/3/2021
salute, alimentazione

La cucina nei fumetti

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3/3/2021
alimentazione, società

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione