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Patate: la fortuna di Antoine Augustin Parmentier in Italia

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1/3/2023
alimentazione

La cucina del vuoto

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4/5/2022
alimentazione, salute

Spinaci, alimento funzionale ma non solo per il ferro

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22/12/2021
alimentazione, salute

Il pesce con il formaggio?

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5/6/2019
alimentazione storia

Invenzione delle patate fritte

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29/5/2019
alimentazione storia

Riutilizzare l'olio di frittura è pericoloso per la salute

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27/3/2019
alimentazione

Un lievito capace di ridurre l’acrilamide nelle patatine fritte

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Patate fritte sicure

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19/9/2018
alimentazione

Frittura, vantaggi e rischi

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21/9/2016
alimentazione

Le verdure? Per l’Università di Granada meglio fritte che lesse

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27/1/2016
alimentazione

Utilizzo completo e responsabile del frutto dell’oliva

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3/6/2015
agricoltura ricerca

La nuova patata “che dà la vita” viene dal Perù

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22/1/2014
alimentazione ricerca agricoltura