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Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

Piero Luigi Pisani e l’Università di Pisa

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2/2/2022

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

La “Cucina povera” dei poveri ovvero di una “Cioccolata economica”

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4/7/2018
storia alimentazione

Rischi da nuovi surrogati alimentari

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14/3/2018
alimentazione

Carenza di potassio, emergenza alimentare

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20/12/2017
alimentazione

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Presentazione: Trattoria Sabatino - La storia di una famiglia e i sapori della cucina povera in San Frediano, il quartiere più popolare di Firenze

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Firenze, 9/3/2017

La storia fiorentina, da prospettive insolite e affascinanti, in due libri che saranno presentati all’Accademia dei Georgofili i prossimi 2 e 9 marzo

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1/3/2017
storia

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia

La storia della spezia più amata del mondo

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29/4/2015
storia alimentazione

Il Peperoncino: non solo moda

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22/4/2015
agricoltura