14 risultati trovati in 0.00 secondi

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29677

7/2/2024
alimentazione, storia

Aglio, declino di un aroma culturale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28515

13/9/2023
alimentazione, società

Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28498

19/7/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28430

24/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27399

26/4/2023
alimentazione

Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23247

23/11/2022
alimentazione

Il ritorno delle zuppe in tazza

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15316

18/11/2020
alimentazione

Coronavirus: "E' ora di chiudere i mercati di fauna selvatica illegali"

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14953

15/4/2020
alimentazione

In Francia è finito il burro ed è un problema serio. C’entra la Cina…

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4521

8/11/2017
agricoltura economia

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4190

12/4/2017
storia

Cucine etniche e agricoltura

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4148

22/3/2017
alimentazione

Glutammato sicuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/2884

5/10/2016
alimentazione

Frittura, vantaggi e rischi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/2864

21/9/2016
alimentazione

La cucina profumata con le erbe

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/1921

5/11/2014
alimentazione