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Lievito, nostro antenato

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15/10/2025
alimentazione, ricerca

"Innovare per creare valore": dopo il Congresso Nazionale dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati, parla il Presidente Mario Braga

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15/10/2025
agricoltura

Dialoghi su Agroindustria: “I cibi ultra-processati: nemici invisibili sulla nostra tavola?”

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8/10/2025
alimentazione, ricerca, salute

Bucce di frutta, dallo spreco a nuovi farmaci

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8/10/2025
alimentazione, ricerca

Siamo ciò che hanno mangiato i nostri antenati

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1/10/2025
alimentazione, storia

Gocce di civiltà in un mare di plastica

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24/9/2025
ambiente

Umami, una genetica della gastronomia

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24/9/2025
alimentazione

Aglio, dalla cucina alla farmacia

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10/9/2025
alimentazione, salute

Il nuovo Rapporto della FAO sullo stato della sicurezza alimentare nel mondo

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3/9/2025
alimentazione, agricoltura

Frattaglie, pet food e la regola del Gattopardo

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3/9/2025
alimentazione

“Produrre di più con meno”: la narrativa seducente che nasconde criticità

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23/7/2025
agricoltura, ricerca

Microrganismi benefici per la gestione delle piante infestanti in agroecologia

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9/7/2025
ambiente, agricoltura

Traballa la vision dell’Europa: PAC ‘tagliata’ nel Fondo unico? Via alla mobilitazione del mondo agricolo

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9/7/2025
agricoltura, legislazione

Strategia europea per le scienze della vita e bioeconomia: un percorso evolutivo e le nuove sfide

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9/7/2025
ambiente, legislazione

“Dialoghi sul suolo e l’acqua”: Suolo e rischio alimentare

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2/7/2025
ambiente, agricoltura

Alimentazione di precisione anche per l’uomo

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18/6/2025
alimentazione, storia

Mondializzazione e gusti alimentari

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11/6/2025
alimentazione, società

Il “food-storytelling” dei cibi ultraprocessati

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4/6/2025
alimentazione, storia, salute

Cosa ci rende umani?

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28/5/2025
zootecnia

Non esiste il Santo Graal delle ricette

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21/5/2025
alimentazione, storia