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Brassiche: gli ortaggi della salute

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20/11/2024
alimentazione, salute

Irrigare con acqua desalinizzata

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10/1/2024
ambiente, agricoltura

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

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24/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

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26/4/2023
alimentazione

Zucca e Cavoli nel secondo fascicolo sui prodotti tradizionali toscani

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22/2/2023
alimentazione, ambiente

I colori del risveglio

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15/2/2023
ambiente

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

Le insalate. Virtù delle regine dell’estate

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28/7/2021
alimentazione

Nuova vita per gli scarti alimentari

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9/6/2021
ambiente, ricerca

Cavolo cinese sulla Stazione Spaziale Internazionale

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12/5/2021
alimentazione, ricerca

Il cavolo rosso potrebbe essere la chiave per sviluppare un colorante alimentare blu ciano naturale

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21/4/2021
ricerca

Sotto i pannelli fotovoltaici bifacciali è il cavolo a produrre l'energia

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7/4/2021
agricoltura, ambiente

Mirtilli e mele hanno un effetto protettivo contro l'Alzheimer

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14/10/2020
alimentazione, salute

Un indice di qualità dei nutrienti per la valutazione nutrizionale complessiva dei micro-ortaggi

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16/9/2020
agricoltura, ricerca

Rucola contro l’ipertensione

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17/7/2019
alimentazione, salute, ricerca

La “Mosca bianca dei cavoli” su Cymbalaris muralis in città

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27/3/2019
ambiente

Asparagi e un’emanazione ancora misteriosa

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11/4/2018
alimentazione ricerca

Cucine etniche e agricoltura

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22/3/2017
alimentazione

Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

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15/3/2017
agricoltura storia ricerca