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Realizzazione e utilizzo di un bioreattore multifunzionale pilota per fermentazioni aerobiche

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19/3/2025
ricerca

Consumo di alcol: cosa dicono i Georgofili

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31073

5/3/2025
alimentazione, salute

Idromele, la più antica bevanda alcolica

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31031

5/2/2025
alimentazione, storia

Nuovi orizzonti nella valorizzazione dei sottoprodotti delle filiere forestali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31015

29/1/2025
ricerca, ambiente

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31018

29/1/2025
alimentazione, salute

Paleomicrobiologia: archeologi a caccia di microbi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29982

11/12/2024
alimentazione, storia

Dal bosco alla bottiglia: al via il progetto ToSca che coniuga l’enologia toscana con il legno di castagno dei boschi locali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29798

22/5/2024
agricoltura, ambiente, ricerca

Dieci punti fermi sui cibi artificiali

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20/12/2023
alimentazione, salute

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

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24/5/2023
alimentazione, società

Cereali, ieri oggi e domani

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23238

16/11/2022
alimentazione, storia

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23229

9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Addizionata di anidride carbonica

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7/9/2022
alimentazione

Gli sprechi alimentari e la loro conversione per la produzione di latte

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/21116

22/6/2022
ricerca, ambiente

Arriva la birra a base di amaranto

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/21113

22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

I microbi nella transizione ecologica ed energetica

http://www.georgofili.info/contenuti/evento/20076

Firenze - Accademia dei Georgofili - in presenza e on-line, 21/6/2022

Impronta del carbonio di una tipica pizzeria napoletana

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13/4/2022
ricerca, ambiente

Perché beviamo vino e la teoria della “Scimmia ubriaca”

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/18004

23/2/2022
legislazione, alimentazione

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Economia circolare nella filiera della birra

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società