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La cucina del solstizio di inverno

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18/12/2019
alimentazione, storia

“Acetaria”, i sottaceti degli antichi Romani

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7/5/2019
alimentazione storia

Alimenti senza additivi

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14/11/2018
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Listeria: il pericolo è nel biofilm

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25/7/2018
alimentazione

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

Rischio piombo nella cucina di selvaggina

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13/6/2018
alimentazione

Pericoli dalle verdure crude

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4/4/2018
alimentazione

Aceto di oliva: un possibile nuovo prodotto dalle acque di vegetazione

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11/10/2017
ricerca

Un problema ricorrente: la pediculosi

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4/10/2017
ambiente

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Tecnologie minimali per insalate in busta

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25/1/2017
alimentazione

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Balsamico non è una denominazione generica

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27/4/2016

Olio d'oliva e salute

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21/1/2015
alimentazione

Genio italico e denominazioni

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7/1/2015
agricoltura economia

Nac e lotta all'agropirateria, in aumento reati e sequestri nel 2013

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16/4/2014
alimentazione legislazione

Un nuovo cerambicide xilofago introdotto in Italia

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6/2/2013
ricerca

Sequenziato il genoma di Drosophila suzukii

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11/7/2012
agricoltura ricerca

Drosophila Suzuki (Matsumura): un nuovo temibile nemico della frutta

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20/6/2012
agricoltura