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Storie di vita narrate da un agronomo scrittore

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12/3/2025
agricoltura, storia

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Piero Luigi Pisani e l’Università di Pisa

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2/2/2022

Ricerche di etnobotanica alimentare nel Mezzogiorno: la dieta mediterranea nascosta?

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9/3/2016
alimentazione

Alla ricerca di un nuovo dialogo tra città e campagna

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12/12/2012
storia agricoltura