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L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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12/2/2025
alimentazione, salute

Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

L’India indica le previsioni sulla produzione di latte del prossimo anno

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18/1/2023
zootecnia

Il surrogato del latte bovino proposto da Israele

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Latte: uno, nessuno e centomila

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7/7/2021
alimentazione, salute

Latte e derivati non sono più di moda?

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12/5/2021
alimentazione

Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi

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14/10/2020
alimentazione

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia

Addio al latte di mucca per quello vegetale. E le aziende vanno in crisi.

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27/11/2019
agricoltura, alimentazione

Yogurt antico e sempre nuovo

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10/4/2019
alimentazione

False carni e imbrogli del "meat sounding"

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27/2/2019
alimentazione

Post-verità in tavola

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19/12/2018
alimentazione

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione