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Olive in tavola, il consiglio di Marziale

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11/2/2026
alimentazione, ricerca, storia

L’evoluzione dei paesaggi viticoli dall’antichità ad oggi

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7/1/2026
agricoltura, storia

Cipresso: tra paesaggio, tradizione e avversità

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29/10/2025
ambiente, agricoltura

Pietro Leopoldo, le ville medicee e quella di Careggi

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1/10/2025
storia

Aglio, dalla cucina alla farmacia

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10/9/2025
alimentazione, salute

Mondializzazione e gusti alimentari

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11/6/2025
alimentazione, società

Alfabeti naturali e artificiali

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26/3/2025
ambiente, entomologia

Dialoghi sul Verde: “Il verde pensile”

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26/3/2025
ambiente

Vino dealcolato, ma che sia rosso

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19/3/2025
alimentazione, salute, società

Coriandolo: dalla cucina ai disturbi della terza età

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18/12/2024
alimentazione, salute

Vino e simposio: la forza culturale del vino

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30/10/2024
storia, alimentazione

Gladiatori vegetariani con la prima bevanda gassata

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9/10/2024
alimentazione, storia

I ragni velenosi in Italia

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18/9/2024
ambiente, salute

Asparagi, fanno bene anche le radici

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4/9/2024
alimentazione, salute

Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Quale relazione fra sostenibilità dell’agricoltura e agro-biodiversità?

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17/4/2024
agricoltura, ambiente

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia