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Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Latte, prima fu la pittura!

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22/6/2022
storia

I “colouring foods”: un paradigma di incertezza normativa

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Le insalate. Virtù delle regine dell’estate

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28/7/2021
alimentazione

Il ruolo dei pigmenti nella creazione di pomodori gustosi

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21/7/2021
alimentazione, ricerca

Quando il sole “scotta” le piante: la fotoossidazione

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23/6/2021
agricoltura, ambiente

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici: le alghe come fonti alternative alla soia

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16/6/2021
zootecnia, ambiente

Il cavolo rosso potrebbe essere la chiave per sviluppare un colorante alimentare blu ciano naturale

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21/4/2021
ricerca

Mais viola: dalla sua pannocchia coloranti naturali e integratori alimentari

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21/4/2021
alimentazione, ricerca

Politecnico di Torino e MIT sviluppano nuovo tessuto tecnico più fresco e resistente

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24/3/2021
ricerca

Le piante pallide

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17/2/2021
ricerca, agricoltura

Diffusi ingiallimenti fogliari nell’olivicoltura italiana

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28/10/2020
agricoltura

Un pomodoro San Marzano geneticamente ridisegnato

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30/9/2020
ricerca, agricoltura

Frutta e verdura: con meno di 100 grammi in più al giorno si riduce del 25% il rischio di diabete

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22/7/2020
alimentazione, salute

Scoperto il gene per rendere gli agrumi più dolci

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca

La ricerca per la valorizzazione del Nebbiolo

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16/10/2019
agricoltura, ricerca

“Nuove” tecnologie per monitorare l’impatto ambientale sulla vegetazione: la spettroscopia

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12/12/2018
ricerca ambiente

Cicoria salutare

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6/6/2018
alimentazione

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione