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Uova di gallina da cibo a bioreattore

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29/4/2026
ricerca, zootecnia

“Dialoghi sull’ Agroindustria “- Carne rossa, etica e clima: verso un consumo consapevole?

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8/4/2026
alimentazione, salute, ambiente

Paesaggi gastronomici, beni immateriali

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18/3/2026
alimentazione, cultura

Elogio del Grano

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4/2/2026
agricoltura, ricerca, alimentazione

Dialoghi su Agroindustria: “La microbiologia alimentare oggi: garanzia di sicurezza, innovazione e sostenibilità”

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10/9/2025
alimentazione, ricerca

Dialoghi sull’ Agroindustria: “L’ortofrutta da industria tra dinamiche di mercato e cambiamenti climatici”

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14/5/2025
agricoltura, economia, alimentazione

Sei mesi per cambiare il mondo?

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16/4/2025
economia, politica, agricoltura

Il pomodoro: storia di un immigrato di successo

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26/3/2025
alimentazione, storia

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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5/3/2025
alimentazione, salute

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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12/2/2025
alimentazione, salute

Carne coltivata e libertà del sistema agroalimentare italiano

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27/11/2024
alimentazione, società

Dalla glutenofilia alla glutenofobia

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20/11/2024
alimentazione, società, salute

Dieta mediterranea: si dice ma non si fa

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18/9/2024
alimentazione, società

A tavola con 101 protagonisti

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12/6/2024
alimentazione, società, storia

Grano saraceno, da povero a prezioso cibo nutraceutico

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2/5/2024
alimentazione, salute

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Gli italiani cucinano sempre meno

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17/4/2024
alimentazione, società

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

Mangiare in strada: bivacco o street art?

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13/3/2024
alimentazione, società

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute