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Cocomero, dolce medicina

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19/6/2024
alimentazione, salute

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

Mais antichi per nuove polente

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14/6/2023
alimentazione

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Gli sprechi alimentari e la loro conversione per la produzione di latte

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22/6/2022
ricerca, ambiente

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

La pasta di grano duro dei Faraoni

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17/2/2021
storia, alimentazione

Cambio di stagione, il lievito è il giusto alleato

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30/9/2020
alimentazione, salute

Dal Crea pane iposodico di grano duro, gustoso come il tradizionale e buono per 90 giorni

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22/7/2020
ricerca, alimentazione

Progetto di digital farming per la qualità dell’aria nelle porcilaie.

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13/11/2019
ambiente

Il settore del lievito è in salute

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31/7/2019
alimentazione, agroindustria

In arrivo il primo pane di grano duro arricchito con fibre di agrumi

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24/4/2019
alimentazione ricerca

La “Cucina povera” dei poveri ovvero di una “Cioccolata economica”

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4/7/2018
storia alimentazione

Miglioramento della competitività della produzione italiana di frumento

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14/9/2016

Lievito madre, misterioso inganno sessuale

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27/7/2016
alimentazione

Innovazione di prodotto nella filiera grano tenero per migliorare la qualità e la sostenibilità ambientale

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Viterbo, 18/3/2016

Antichi grani e nuove applicazioni: forum all’Accademia dei Georgofili

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23/9/2015
alimentazione

Il frumento: la più importante fonte di cibo per l'umanità

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Sant’Angelo Lodigiano, 12/10/2012
alimentazione agricoltura