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L’Aglione della Valdichiana, prodotto tipico da valorizzare

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23/10/2024
alimentazione, salute

Asparagi, fanno bene anche le radici

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4/9/2024
alimentazione, salute

Melanzana, ortaggio non più bistrattato

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26/6/2024
alimentazione

Patata, un ortaggio dalla generosa umiltà

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15/11/2023
alimentazione, storia

Aglio, declino di un aroma culturale

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13/9/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

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26/4/2023
alimentazione

Oro rosso di Calabria: la cipolla di Tropea e le sue proprietà

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8/3/2023
agricoltura, alimentazione

Pomodori geneticamente modificati e avitaminosi D

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21/9/2022
alimentazione, ricerca

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

L’agricoltura fuori suolo e le sue potenzialità

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27/4/2022
ricerca, agricoltura

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Spinaci, alimento funzionale ma non solo per il ferro

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22/12/2021
alimentazione, salute

Spreco alimentare, inganno della bellezza

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15/9/2021
alimentazione, società

Dobbiamo superare la paura dell’ingegneria genetica nel nostro cibo

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30/6/2021
ricerca

Pomodoro: (in)spiegabile successo

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23/6/2021
alimentazione, storia

Anche in Italia cresce l'interesse per l'applicazione dei LED in serra

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5/5/2021
agricoltura

Il pomodoro è un ipotensivo naturale

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10/3/2021
salute, alimentazione

Identificato gene del pomodoro coinvolto nell'accumulo di cesio

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4/11/2020
ricerca, agricoltura

A tavola con Michelangelo

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28/10/2020
storia, alimentazione

Un indice di qualità dei nutrienti per la valutazione nutrizionale complessiva dei micro-ortaggi

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16/9/2020
agricoltura, ricerca