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Il fumo inalato o ingerito: l’effetto sulla salute umana del fumo di tabacco e degli alimenti affumicati (2° parte)

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14/5/2025
alimentazione, storia, salute

La coltivazione del fico di Cosenza tra tradizione e innovazione

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6/11/2024
alimentazione, agricoltura

L’insetto è servito!

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1/3/2023
alimentazione

Involucri per gli alimenti: sicurezza, tipicità e intelligenza

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8/6/2022
alimentazione, salute

Acquaponica: una tecnica sostenibile per coltivare ortaggi e non solo

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18/5/2022
agricoltura, ambiente

Seminativi: la guerra ha portato alla ribalta una crisi che nasce da lontano

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13/4/2022
agricoltura, economia, ricerca

Salami dalle muffe multicolori

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23/3/2022
alimentazione, salute

Il cambiamento climatico e il livello di micotossine negli alimenti zootecnici

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23/2/2022
agricoltura, ambiente

Burro fossile di torbiera

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26/5/2021
alimentazione, storia

Il lungo viaggio del Taleggio, dalle pianure dell'Europa Centrale alle valli lombarde

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24/6/2020
alimemtazione, storia

Robot e luce ultravioletta come contrasto alle muffe

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17/6/2020
agricoltura

Ocratossina A negli alimenti: valutati i rischi per la salute pubblica

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27/5/2020
alimentazione, salute

Micotossine: un pericolo spesso sottovalutato

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23/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Gorgonzola, formaggio sicuro

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26/6/2019
alimentazione

Leggende metropolitane

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3/4/2019
alimentazione

Spezie e aromi in cucina

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12/12/2018
alimentazione

Danni da Nicobium castaneum nella Chiesa di sant’Agata al Carcere a Catania

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2/5/2018
storia

Alimenti ad alta pressione

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28/6/2017
alimentazione ricerca

Acqua e buon caffè

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14/6/2017
alimentazione

La rintracciabilità dell’origine dei prodotti di origine animale

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23/11/2016
alimentazione ricerca