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Talleyrand e la difficile arte della gastro-diplomazia

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17/7/2024
storia

Melanzana, ortaggio non più bistrattato

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26/6/2024
alimentazione

Il Giardino Parolini

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8/5/2024
ambiente

Mangiare in strada: bivacco o street art?

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13/3/2024
alimentazione, società

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Agricoltura e Fisica

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8/11/2023
agricoltura

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione

Il controllo biologico delle piante infestanti con insetti fitofagi

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3/5/2023
ambiente

Pillole di biochimica in versi – Parte IX (e ultima)

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5/4/2023

Risollevare l’agricoltura? Dalla politica, soltanto vaghe promesse pre-elettorali.

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21/9/2022
legislazione, agricoltura

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

Antibiotici, spossatezza o forza? Per l’uomo e gli animali la risposta è nel microbiota

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20/4/2022
zootecnia, salute

Seminativi: la guerra ha portato alla ribalta una crisi che nasce da lontano

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13/4/2022
agricoltura, economia, ricerca

Quando si pretende troppo dalle piante

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13/4/2022
agricoltura

Il vero e il falso sulla fertilizzazione azotata del grano

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23/2/2022
agricoltura, ambiente

Piero Luigi Pisani e l’Università di Pisa

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2/2/2022

Il mentastro, lamiacea dalle proprietà tossiche da recuperare in una prospettiva di economia circolare

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19/1/2022
ambiente, ricerca

Incendi boschivi e erosione del suolo

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15/9/2021
ambiente

La transizione ecologica non sarà un pranzo di gala

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1/9/2021
economia