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Pasta secca vs pasta istantanea: bilanci energetici e strategie di eco-design del packaging

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3/6/2026
ambiente, alimentazione, ricerca

Lumaca, carne tradizionale ed ecologica

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6/5/2026
alimentazione

Il pane in cassetta confezionato e la sua impronta di carbonio: bilanciare convenienza e spreco

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4/3/2026
ambiente, ricerca

Quanto è sostenibile il nostro caffè quotidiano?

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24/9/2025
alimentazione, ambiente

Per un (vero) rilancio dell’olivicoltura italiana: strategie e prospettive

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5/2/2025
agricoltura, economia, ambiente

In Danimarca una tassa sui gas serra prodotti in agricoltura. Quanto ci dobbiamo preoccupare?

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10/7/2024
ambiente, agricoltura

Criticità estrema

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31/5/2023
ambiente, agricoltura

Pillole di biochimica in versi – Parte II

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15/2/2023

Un Bias nell’algoritmo del Nutriscore minaccia la dieta Mediterranea?

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8/2/2023
alimentazione

Ecco come sarà il futuro dell'agricoltura

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8/2/2023
agricoltura, ricerca

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

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30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Insetticoltura: sicurezza, ambiente e virus

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19/10/2022
alimentazione, salute

Varietà resilienti per il contrasto ai cambiamenti climatici

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11/5/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

Stress termico e produzione di latte

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20/4/2022
zootecnia, ambiente

Impronta del carbonio di una tipica pizzeria napoletana

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13/4/2022
ricerca, ambiente

Economia circolare nella filiera della birra

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

L'agricoltura salina potrebbe aiutare ad affrontare le sfide della sicurezza alimentare

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27/10/2021
ricerca, agricoltura

Carbon Footprint di una tazzina di caffè

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7/7/2021
agricoltura, ambiente

Dobbiamo superare la paura dell’ingegneria genetica nel nostro cibo

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30/6/2021
ricerca

Erbe aromatiche coltivate nelle cantine dei ristoranti per ridurre al minimo le emissioni di Co2

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12/5/2021
agricoltura, ambiente