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Alfabeti naturali e artificiali

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26/3/2025
ambiente, entomologia

Vino dealcolato, ma che sia rosso

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19/3/2025
alimentazione, salute, società

Idromele, la più antica bevanda alcolica

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5/2/2025
alimentazione, storia

“Dialoghi sul suolo e l’acqua”: Agricoltura e gestione sostenibile del suolo

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4/12/2024
agricoltura, ambiente, economia

I mitici scarabei giganti dell’Etna

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6/11/2024
ambiente, storia

Vino e simposio: la forza culturale del vino

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30/10/2024
storia, alimentazione

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Datteri non solo natalizi

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8/11/2023
agricoltura

Uva e ampeloterapia

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27/9/2023
alimentazione, salute

I fagioli di Papa Clemente VII e la saggezza teogastronomica

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21/6/2023
alimentazione, storia

“I Maccheroni di Casanova” in libreria

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1/2/2023
alimentazione, storia

L’approccio One Health: nuova frontiera della salute circolare (uomini, piante, animali)

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25/1/2023
ambiente

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Spezie, a qualcuno piace caldo

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20/7/2022
alimentazione, salute

Involucri per gli alimenti: sicurezza, tipicità e intelligenza

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8/6/2022
alimentazione, salute

Dalla Sicilia un prodotto che unisce passato e futuro: la manna delle Madonie

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2/2/2022
ambiente

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

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12/1/2022
alimentazione, storia

Castagne e fertilità umana

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29/9/2021
alimentazione, salute