9 risultati trovati in 0.02 secondi

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29799

22/5/2024
alimentazione, storia, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28430

24/5/2023
alimentazione, società

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/16961

12/1/2022
alimentazione, storia

Colatura di alici, il condimento di Cetara che ha conquistato il mondo, diventa DOP

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15292

4/11/2020
alimentazione

Alimenti fermentati e dieta mediterranea

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15168

2/9/2020
alimentazione

Patate fritte sicure

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8987

19/9/2018
alimentazione

I misteriosi cerchi di pietra di Lampedusa

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8985

19/9/2018
storia

Umami, antichissimo nuovo gusto

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8908

4/7/2018
alimentazione

Salse e orticoltura

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/5575

13/12/2017
alimentazione agricoltura