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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società

Le complesse proprietà della chitina, componente dell’esoscheletro degli insetti e degli artropodi

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Polpa di gambero fatta con carne di maiale: lo rivela un'inchiesta del “Guardian”

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24/3/2021
salute, alimentazione

Napoleone Bonaparte a tavola in Italia

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24/2/2021
storia, alimentazione

Gamberetti artificiali per cambiare il mondo

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26/2/2020
ambiente

Il pesce con il formaggio?

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5/6/2019
alimentazione storia

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

I prodotti dell’acquacoltura nell’alimentazione

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3/2/2016
alimentazione

Il futuro del bioetanolo potrebbe dipendere da un gambero

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20/1/2016
ricerca

I sistemi di allevamento in acquacoltura

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28/10/2015