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Non esiste il Santo Graal delle ricette

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21/5/2025
alimentazione, storia

Il fumo inalato o ingerito: l’effetto sulla salute umana del fumo di tabacco e degli alimenti affumicati (2° parte)

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14/5/2025
alimentazione, storia, salute

Anthèlme Brillat-Savarin, critico della cucina borghese

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30/4/2025
alimentazione, storia

Evo 2: l'IA che legge i genomi e definisce il futuro delle coltivazioni

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23/4/2025
agricoltura, ricerca

Dalla cucina paleolitica alla postcucina

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16/4/2025
alimentazione, società

La protezione delle piante, la Cenerentola dell’approccio One Health?

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12/3/2025
ambiente

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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19/2/2025
alimentazione, salute

La cucina dei robot cooperativi

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16/10/2024
alimentazione, società

Gladiatori vegetariani con la prima bevanda gassata

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9/10/2024
alimentazione, storia

Rassegnatevi, il prezzo equo resta una chimera

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19/6/2024
agricoltura, economia

La flavescenza dorata in Europa e in Italia: aggiornamenti scientifici

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8/5/2024
agricoltura, ricerca

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Rabbia verde, trattori in marcia

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31/1/2024
agricoltura, economia

Il ruolo della protezione delle piante nella strategia One Health

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, alimentazione

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Quando ai cannibali della Polinesia non era consentito mangiare gli Americani

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11/10/2023
agricoltura, ambiente

I cibi delle nuove feste

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4/10/2023
alimentazione, società

Le proprietà dei funghi nel "Sommario di Botanica medico-farmaceutica" di Antonio Targioni Tozzetti

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4/10/2023
alimentazione, storia

Segnalata in Sicilia la presenza della pericolosa Formica di fuoco

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27/9/2023
ambiente

Perché il pomodoro è diventato rosso

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20/9/2023
alimentazione, società