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Regole del Vino e Regole del Cibo: da una disciplina in cammino ad una disciplina in fermento

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13/11/2024
alimentazione, legislazione

La coltivazione del fico di Cosenza tra tradizione e innovazione

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6/11/2024
alimentazione, agricoltura

Le certificazioni di sostenibilità come strumento di contrasto all'Italian Sounding dei prodotti alimentari: aspetti gius-economici ed esperienze piemontesi

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Roma, 31/10/2024

Pesce povero e consumo ittico sostenibile

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17/7/2024
ambiente, alimentazione

Il nuovo Pacchetto Qualità

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8/5/2024
alimentazione, legislazione

Realtà e prospettive per il settore vitivinicolo nazionale

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3/4/2024
agricoltura, economia

Il genepy e gli amari digestivi

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27/3/2024
alimentazione, storia

Annurca, una mela per i capelli

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6/3/2024
alimentazione, salute

L’efficienza idrica libera un nuovo lago di Garda

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21/2/2024
agricoltura, ambiente

Dieci punti fermi sui cibi artificiali

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20/12/2023
alimentazione, salute

Gin, distillato di ginepro di origini italiane

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20/12/2023
alimentazione, storia

L’Accademia dei Georgofili inaugura la nuova Sala Guarnieri

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20/12/2023

La sostenibilità in cantina

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22/11/2023
ambiente, agricoltura

Pan di seta, il futuro del passato

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28/6/2023
ambiente, alimentazione

La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

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5/4/2023
alimentazione, società

Accrescere il valore dei vini a denominazione di origine: avviato il percorso di innovazione organizzativa in Toscana

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8/3/2023
agricoltura, economia

Oro rosso di Calabria: la cipolla di Tropea e le sue proprietà

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8/3/2023
agricoltura, alimentazione

Il percorso di innovazione organizzativa dei Vini Toscani: dal monitoraggio della filiera all’organizzazione interprofessionale

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Firenze, 25/1/2023

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia