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Il pomodoro: storia di un immigrato di successo

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26/3/2025
alimentazione, storia

La metà nascosta della pianta e i suoi invisibili

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19/3/2025
ricerca, agricoltura, ambiente

Storie di vita narrate da un agronomo scrittore

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12/3/2025
agricoltura, storia

La lezione del tetraedro delle scelte

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29/1/2025
economia

In ricordo di John Bukovac, nobile scienziato

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22/1/2025
ricerca, agricoltura

Le piante ci consigliano… se sappiamo ascoltarle

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8/1/2025
ambiente

Dall’Archivio storico dell’Accademia dei Georgofili: il lavoro di acquisizione digitale continua

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18/12/2024
storia, agricoltura

I mitici scarabei giganti dell’Etna

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6/11/2024
ambiente, storia

Gladiatori vegetariani con la prima bevanda gassata

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9/10/2024
alimentazione, storia

I ragni velenosi in Italia

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18/9/2024
ambiente, salute

Creatività gastronomica: come nasce?

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10/7/2024
alimentazione, società, storia

E' possibile portare a zero le emissioni di gas a effetto serra di un'isola?

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10/7/2024
ambiente

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Datteri non solo natalizi

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8/11/2023
agricoltura

Quando ai cannibali della Polinesia non era consentito mangiare gli Americani

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11/10/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

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3/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

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12/4/2023
alimentazione, storia

Cardi e carciofi nel terzo volume sui PAT toscani

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12/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

L’insetto è servito!

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1/3/2023
alimentazione