32 risultati trovati in 0.01 secondi

Talleyrand e la difficile arte della gastro-diplomazia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29860

17/7/2024
storia

A tavola con 101 protagonisti

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29819

12/6/2024
alimentazione, società, storia

Riso al latte per le galline della duchessa

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29730

20/3/2024
alimentazione, storia

Cucina italiana, una bella confusione

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29668

31/1/2024
alimentazione, storia

Pizza a mille euro: status symbol, non cucina!

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28489

12/7/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28430

24/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26383

12/4/2023
alimentazione, storia

Patate: la fortuna di Antoine Augustin Parmentier in Italia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25332

1/3/2023
alimentazione

La cucina in un pacco

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/24280

11/1/2023
alimentazione, società

March Bloch e il problema della marmellata

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23266

14/12/2022
alimentazione, storia

Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23247

23/11/2022
alimentazione

Impatto ambientale dei sistemi di cottura casalinghi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/18044

30/3/2022
ambiente

Profiterole: magia di un nome

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/16969

19/1/2022
alimentazione, storia

Brodo di dado per Napoleone a Waterloo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15793

22/9/2021
alimentazione, storia

Gli stivali di Wellington e il suo filetto

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15659

2/6/2021
alimentazione, storia

Napoleone Bonaparte a tavola in Italia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15461

24/2/2021
storia, alimentazione

Il ritorno delle zuppe in tazza

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15316

18/11/2020
alimentazione

Ragù, parola di un’antica preparazione

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15116

8/7/2020
alimentazione

Zuppa Inglese, invenzione italiana

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15002

13/5/2020
alimentazione, storia

Foie gras fatto con le staminali: «Così salveremo anatre e oche»

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14758

9/1/2020
ricerca, alimentazione