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Il lungo viaggio del Taleggio, dalle pianure dell'Europa Centrale alle valli lombarde

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24/6/2020
alimemtazione, storia

Robot e luce ultravioletta come contrasto alle muffe

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17/6/2020
agricoltura

Ocratossina A negli alimenti: valutati i rischi per la salute pubblica

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27/5/2020
alimentazione, salute

Micotossine: un pericolo spesso sottovalutato

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23/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Gorgonzola, formaggio sicuro

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26/6/2019
alimentazione

Spezie e aromi in cucina

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12/12/2018
alimentazione

Danni da Nicobium castaneum nella Chiesa di sant’Agata al Carcere a Catania

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2/5/2018
storia

Alimenti ad alta pressione

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28/6/2017
alimentazione ricerca

Acqua e buon caffè

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14/6/2017
alimentazione

La Sigatoka Nera distrugge le banane, solo gli Ogm possono salvarle

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28/9/2016
ricerca

“Voce di popolo, voce di Dio”: la vite, l’uva e il vino nei Proverbi

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21/9/2016
storia

Mozzarelle blu e alimenti dai colori anomali

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14/9/2016
alimentazione

La qualità dei prodotti di origine animale

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20/4/2016
alimentazione ricerca

Toscana: dopo il cinipide, l'ombra di nuovo nemico per le castagne

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14/10/2015
agricoltura

Viene dall'oceano il nuovo packaging dalle proprieta' antimicrobiche

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2/4/2014
ambiente ricerca

UK: in arrivo dal Canada 2.000 litri di succo di pomodoro viola OGM per essere testati

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29/1/2014
agricoltura ricerca alimentazione

Aflatossine, maiscoltori esasperati

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30/1/2013
agricoltura

USA: la moria delle api e' colpa di un parassita

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18/1/2012
ambiente

Florida: scienziato al lavoro su uve cisgeniche resistenti alle fitopatie fungine

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4/5/2011
ricerca fitopatologia alimentazione

La farina di castagne della Lunigiana è DOP

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4/5/2011
alimentazione